有好多菌子炖汤都是可口的；
1.松茸：需要先用冷水泡发，一般需要泡1-2小时。炖汤时，建议在煮沸后转小火炖1-2小时左右，直到松茸变软为止。
2.鸡枞菌：鸡枞菌的炖汤时间一般在3-4小时左右，可以在松茸之后加入。
3.牛肝菌：牛肝菌的炖汤时间需要根据具体种类而定，一般在40分钟至1小时左右。
4.羊肚菌：羊肚菌的炖汤时间一般在40-60分钟之间，可以在牛肝菌之后加入。
5.青头菌：青头菌的炖汤时间一般在30-40分钟之间，可以在羊肚菌之后加入。
需要注意的是，以上时间仅供参考，具体的炖汤时间需要根据菌的种类和数量以及烹饪的火候来决定。建议在炖汤时先用大火煮沸，然后转小火慢炖，让菌汤更加浓郁鲜美
云南什么菌子炖汤好喝 扩展
NO.1 鸡油菌
鸡油菌口感脆嫩，像初遇时候的青涩；
NO.2 虎掌菌
虎掌菌香气浓郁，像热恋时候的缠绵；
NO.3 姬松茸
姬松茸最是鲜美不过，像来自情人节的惊喜；
NO.4 鹿茸菇
鹿茸菇弹牙爽口，像生活中的吵闹嬉戏；
NO.5 北风菌
北风菌有坚韧有嚼劲，像顽强抵御生活坎坷的你我；
NO.6 香菇
香菇看似常见，其实是提升香味醇厚的利器，像金婚之年的老夫妻，平淡又真挚；
NO.7 竹荪
竹荪口感清脆爽滑，像始终未曾磨灭的赤子之心；
NO.8 羊肚菌
羊肚菌又鲜又嫩，装满汤汁精华，最是珍贵，像是一生的高光时刻；
NO.9 虫草花
最后再点缀上几颗艳丽的虫草花，一锅菌汤，也是一副生活的图景。
